Готовим #ДомаВкусно с шеф-поваром Константином Ивлевым.
Филе трески под сливочно-сырным соусом - изысканное блюдо со сливками «Домик в деревне» станет фаворитом на вашем столе и оставит только положительные эмоции.
Хотите узнать больше интересных рецептов от шеф-повара Ивлева? Переходите на наш сайт! https://vk.cc/bVqTrT
Ингредиенты:
• 200 гр филе трески
• 150 гр репчатого лука
• 80 гр сливок 33%
• 60 гр белого сыра фета
• 1 желток
• 5 гр петрушки
• Соль по вкусу
Желток + сыр + сливки смешать до однородной массы.
Пссс… Вместо сыра фета, можно использовать любой творожный или крем-сыр. Получится очень вкусный сливочный соус🥛
Смазать форму для запекания маслом. Далее чистим лук и нарезаем тонкими кольцами. Выкладываем в форму треску, посыпаем луком и заливаем сливочным соусом.
🐟 Кстати, если у вас не нашлось дома трески, не беда! Ее можно заменить любой другой рыбой: лососем, судаком, палтусом и тд.
Поставить в духовку на 20 минут при 200 градусах.
❗️Поделюсь с вами моим лайфхаком: если вы готовите сливочный соус (не к данному блюду!), как понять готов ли он? Опускаем ложку в сливочный соус, поднимаем ее чашеобразной частью ложки наверх. Если сливки скатываются на края ложки, значит соус еще не готов. Когда вы поднимаете ложку, и у вас образуется плотная текстура (сливочная шапка) сверху — это значит сливки правильно свернулись и соус готов. Вот так вот!
Когда блюдо будет готово — посыпать сверху рубленой петрушкой и можно смело подавать на стол!
Приятного аппетита🔥
#готовькакшефивлев #ivlevchannel #ivlevchef #youtube#youtubechannel #ivlevk#рецептыивлева #домиквдеревне
